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泡のトリック、科学バー、臨時休業

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いつもご来店ありがとうございます。
ご不便をおかけしますが、8/26(土)は臨時休業いたします。

 

本日19時から科学バー「泡とアルコールの科学」を開催します。
残り2席お席がございます。ぎりぎりまで予定が決まらなかった方、ご連絡くださいませ。
案内は後半をご覧ください。

 

今日は、泡のトリック、収穫時期、温暖化です。

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[グラスの中で、二酸化炭素が泡に生まれ変わるトリック]
スパークリングワインの泡が細く立ち上る様子は、とても美しいです。きれいに立ち上るこの泡にはトリックがあるのをご存知ですか?

スパークリングワイン用のグラスの底には、見えない小さな傷がレーザーでつけられていることも多いのです。ワインに溶け込んだ二酸化炭素は、この小さな傷や、目には見えないグラスの凹凸につかまります。つかまったら、「一緒に広い世界に出ようよ」と仲間の二酸化炭素を引き込んで、上にいるワインをぐいと押しのけられる大きさに育ったら、ワインの表面に向けて元気よく旅立ちます。

 

8/24の科学バーは「泡とアルコールの科学」。ワイン好きな物理学者さんはアルコールの泡からなにを見ているのでしょう。素人にも分かり易く話してくださるので、お気軽にお申込みください。

 

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[葡萄畑は今・・・]

日本では、8月初めから葡萄の収穫と仕込みが始まっています。
京都府下のワイナリーは2ヶ所。いづれも日本海側。
丹波ワイナリーさんでは、農園・ワイナリー見学と試飲を予約制で開催されています。
天橋立ワイナリーさんも見学できるようです。私が行った時は平日、レストラン閉店近い時間だったので、他に誰もいなくて勝手に畑に近づいてしまいました。ここは畑に貝殻が巻かれてるんです。
2階にあるレストランからの眺めは最高!葡萄畑を見下ろし、天橋立を横から眺められます。

 

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[ワイン業界も危惧している地球温暖化は嘘!?]
ネットでこんな記事を見かけました。「地球温暖化は人類の共通の課題。果たしてそれは本当なのでしょうか?」
だって暑いですよね。
スペインのある大手ワイナリーは、今はまだブドウ栽培には向かない標高1,000mを超える高地に土地を買って、ブドウを育て始めていますよ。

 

来月の科学バーのテーマは「地球の未来予想」。
地球温暖化の将来や地球の資源エネルギーの将来について、後藤先生にお話しいただきます。

 

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サイエンスバー(科学好きの飲み会)
【テーマ】 泡とアルコールの科学
【日時】 8月24日(木) 19:00〜21:00

スピーカー:市川正敏先生
京都大学 理学研究科 物理第一教室 講師
会場:アシュクルク [左京区田中関田町37−3]

今回は「泡」がテーマですので、スパークリング・白ワイン・赤ワインの飲み放題で開催します。

【参加費】
・ワイン飲み放題19:00-21:00
・おつまみセット
・Sサイズチーズ4種
以上のセットで、4900円[学割200円OFF]
チーズお苦手な方、チーズなし 4000円[学割150円OFF]
チーズなしをご希望の方は、お申込みの際にお伝えください。

科学の話をメインディッシュにした、楽しい飲み会になればと思っております。
是非お気軽にご予約ください。

ご予約
「お名前・お人数・当日連絡のつくお電話番号
」を
ashuckurkあっとyahoo.co.jp へ、あっとを@に変えてご送信ください。
または090-6504-5805にお電話ください。
(当店からの返信後、受付完了とさせていただきます。)
準備の都合上、キャンセルの場合、当日は100%承ります。

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そして9月は、熱いトークで大好評の後藤先生。
【テーマ】 地球の未来予想
地球温暖化の将来・地球の資源エネルギーの将来
【日時】 9月23日(土) 19:30〜21:00(8月の会と時間が異なります)

スピーカー:後藤忠徳先生
京都大学大学院工学研究科 都市社会工学専攻地殻環境工学講座 准教授
専門:地下探査、海底探査

こちらも飲み放題も企画しています。
(今までご参加いただいている方用に、ソフトドリンクメニューもご用意いたします)

詳細はこちらをご覧ください。  http://blog.ash-k.com/?eid=113

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最後までお読みくださり、ありがとうございます。
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京都・出町柳 bar アシュクルク(ワイン・煮込み・チーズ)
京都市左京区田中関田町37-3(川端今出川東入る一筋目下がる東側)
18:30頃-24:00 
定休日:日曜・月曜
tel :075-752-5021
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