<< 6月の営業日のお知らせ | main | サイエンスバー9/5(木)「京都の水を科学する」 >>
夏に食べたい

いつもご来店ありがとうございます。 
京都・出町柳ワインビストロ・アシュクルクの人見です。

 

本日のご案内は、

・夏に食べたいブルゴーニュの白カビ

・9/5サイエンスバーのテーマは「京都」、乞うご期待!

 

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[夏に食べたいブルゴーニュの白カビ]

最近チーズを衝動買いしがち。今回入荷したのは、ブルゴーニュ産の白カビ「デリス・ド・ブルゴーニュ」です。

 

まず、ネーミングがすごい。「ブルゴーニュの大きな喜び」とか、「ブルゴーニュの極めて美味なるもの」という意味。

 

ムースのような食感で、クリームをたっぷり加えた濃厚な味なのに、爽やかな酸味があるのでさっぱりと食べられるチーズです。

 

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[9/5サイエンスバーのテーマは「京都」]

下鴨神社のみたらし祭は行かれましたか?(28日まで)冷たい水に足をつけて、無病息災を願う神事。

ろうそくの灯りが美しい夜はおすすめ。

 

下鴨神社は都の地下水の源と言われてきたそうですね。


次回のサイエンスバーは「京都」×「水」

9/5(木)19:30-21:00に開催します。

ご案内はまた改めます。乞うご期待!

 

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最後までお読みくださり、ありがとうございます。

 

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京都・出町柳 ワインビストロ・アシュクルク
左京区田中関田町37-3(川端今出川東入る一筋目下がる東側)
18:30頃-24:00 
 定休日:日曜・月曜 
tel :075-752-5021

ブログ:http://blog.ash-k.com/

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