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早得決定と鯖

いつもご来店ありがとうございます。 

 

最近DNA画像を見て、ほのぼのしています。
なんだか可愛いんですよ。
(写真も付けているので見てくださいね)

 

本日のご案内は、

・老化を遅らせる「レスベラトロール」たっぷりワイン
・鯖のくん製〜フィンランドの思い出〜
・ストレスで老化するのはテロメアが短くなるから!?

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[老化を遅らせる「レスベラトロール」ワイン]
11月の科学バー早期特典が決まりました。
10/31(木)までに参加費をお支払いのお客様には、
1杯目を、レスベラトロールたっぷりのワインでご用意いたします!
先着6名様には10年熟成のワイン、
7番目以降のお客様にも、5年熟成のワイン。

老化を遅らせると報告のあるレスベラトロールは、ポリフェノールの一種。
どの品種にたくさん含まれているのか気になりませんか?ヒントは果皮の薄さ!
(答えは、このページ最後のサイエンスバー詳細後半に書いてます)

 

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[鯖の燻製〜フィンランドの思い出〜]
京都で「サバ」といえば、鯖街道、鯖寿司。
アシュクルクの鯖は、バルト海風に燻製です。
フィンランドでお魚の燻製にまみれたのは、楽しい思い出。
ライ麦パンがお好きなら、合わせるととても美味しいですよ。
(現地で使える一言フィンランド語講座)
トシ・ヒュヴァー!

 

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[ストレスで老化するのはテロメアが短くなるから!?]
日々の生活で溜まったストレスの発散には、やっぱりワインが一番!…ですよね。
でも、なんでストレスはダメなんでしょうか?
最近の研究では、ストレスによって、老化や細胞のがん化を制御するテロメアの機能がおかしくなることがわかってきました。
テロメアってテレビで聞いたことあるような気がするけど、、よ〜わからん、という方がほとんどかと思います。
今回のサイエンスバーでは、ワインを飲んでリラックスしながら、若さの秘訣の一つであるテロメアについて解説します。

 

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[11/7サイエンスバー詳細]

科学のお話を、ワイン片手に気軽に聴けたら楽しそう♪
そんなあなたのための、サイエンスバー第13回

「テロメアから考える老化とがんのお話」
11月7日(木)19:30〜21:00 (開場19:00)

 

ナビゲーター:林眞理(はやしまこと)先生
京都大学白眉センター/生命科学研究科 特定助教
ご専門:分子細胞生物学

 

【会場】京都・出町柳 アシュクルク
    左京区田中関田町37−3 
【定員】12名
【参加費】
Aコース
満足ディナーセット/チーズつき+飲み放題付
一般 4900円 / 学生 4400円
Bコース
おつまみ盛り合わせB+飲み放題付
一般 3700円 / 学生 3300円
Cコース
おつまみ盛り合わせA+グラスワイン1杯付
一般 2200円 / 学生 1980円
飲み放題は白ワインと赤ワイン 19:30〜21:00
学生の方はお申込み時に学生とご記入の上、当日学生証をご提示ください。
アルコールが召し上がれない方はソフトドリンクでご用意します。お申込みの際にお伝えください。

 

【ご予約】早期お支払いがお得(お振込みOK)
10/31(木)までにお支払いの方には特典付き。
先着6名様限定!10年熟成のピノノワール
7番め以降の方には5年熟成のピノノワール
どちらも、老化を遅らせるポリフェノール「レスベラトロール」がたっぷりのワインです。
レスベラトロール含有量が一番多い品種がピノノワールなので、早得ワインに選びました。
2種類になったのにはさらに理由が・・・。

 

件名「科学バー」
本文に「参加者全員のお名前・お人数・コース名・当日連絡のつくお電話番号」を
ご記入の上、このメールにご返信ください。
または090-6504-5805(人見)までお電話ください。
(当店からの返信後、受付完了とさせていただきます/当日のお申込みは空きがある場合のみ、上記携帯へお電話ください)
準備の都合上、キャンセルの場合10/31〜11/5は50%、前日は80%、当日は100%承ります。

お気軽にお申込みくださいね。

 

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最後までお読みくださり、ありがとうございます。

 

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京都/出町柳
ワインビストロ・アシュクルク
左京区田中関田町37-3
(川端今出川東入る一筋目下がる東側)
18:30頃-24:00 定休日/日曜・月曜
tel :075-752-5021
e-mail:ashuckurk@yahoo.co.jp
ブログ:http://blog.ash-k.com/

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